¿Cómo prepararlo? ¿Cómo tomarlo? ¿Qué notas tiene?
En este ejercicio queremos que conozcas un poco más del café de especialidad preparado en una Prensa Francesa.
En Colombia como país productor tenemos el compromiso de llevar un poco de esta cultura a tu casa, con el fin de que puedas disfrutar del mejor café suave del mundo.
Con unos sencillos pasos y pocos elementos el día hoy podrán preparar una taza de calidad que realza los matices de nuestro producto.
Elementos:
• Disfruta Café Blend 30gr
• 3 Tazas
• Recipiente con 450ml de agua caliente, preferiblemente tetera o jarra cuello de ganso para un mejor vertido.
Pasos a seguir:
• Precalienta la prensa agregando un poco de agua caliente.
• Agrega 30gr de café con molienda gruesa a la prensa.
• Verter agua hasta cubrir el café y esperar 30 segundos.
• Agregar el restante del agua hasta completar 450ml, revuelve unas 2 veces y dejar reposar por 4 minutos.
• Luego levantamos la tapa, con una cuchara retiramos los sedimentos y grasas que flotan en la parte superior de la bebida.
• Coloca nuevamente la tapa y baja el émbolo suavemente para filtrar.
• Y ahora… Disfruta Café.
Que debemos resaltar:
• Aroma del café.
• Color del café.
• Sabor en taza.
• Acidez.
• Notas presentes en la bebida.
• Post–gusto o sabor residual.
Espero sea una actividad de su agrado y puedan seguir preparando buen café en casa.
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