Los organizadores del proyecto Coffee for Peace están lanzando un evento llamado Virtual Buyers Caravan , diseñado para reunir a los productores de café y compradores potenciales en línea.
El evento de cuatro días, que tendrá lugar en línea del 11 al 14 de agosto, incluirá degustaciones coordinadas en tiempo real de cafés de un grupo de productores diferentes cada día, incluido el Comité de Caficultores de Cauca, Cencoic en Popayán; Cafinorte en Santander de Quilichao, y Cafioccidente en Restrepo.
Los cafés se envían a participantes pre registrados en forma verde y tostada, con cafés tostados que permiten una experiencia de degustación compartida, mientras que los compradores potenciales también pueden tostar muestras a su gusto. Los compradores deben presentar una solicitud para asistir al evento en línea antes del miércoles 22 de julio.
Lanzado en 2019 por la Federación Colombiana de Cafeteros (FNC) con fondos proporcionados por USAID , el programa Coffee for Peace está diseñado para beneficiar a los productores de café en las zonas cafeteras colombianas que anteriormente estaban marcadas por la violencia.
El evento de caravana virtual está diseñado para replicar un pilar importante del café de especialidad moderno que se perdió durante la era de distancia social y viajes restringidos de COVID-19: conexiones en persona entre compradores y vendedores.
"El negocio de cafés especiales se basa en la interacción del tostador de café con los productores", dijo KC O'Keefe de Boot Coffee , con sede en California , que fue contratada para ayudar a administrar el programa Café por la Paz, dijo en un anuncio de Café por la Paz esta semana. “Vacando esa interacción, el café de especialidad se convierte en un simple producto de alta calidad. La Caravana de compradores virtuales intenta lanzar una línea vital de interacción crítica para mantener el café especial especial a través de COVID-19 ".
También existe una preocupación genuina entre los compradores y los productores de café de que, a medida que se desarrolla una recesión global, los compradores en todas partes pueden estar apretando los bolsillos y reduciendo sus redes de suministro. La caravana virtual, mientras tanto, parece funcionar en contra de esa tendencia.
“Si bien no existe un sustituto para pisar una granja de café, la tecnología ha mejorado tan dramáticamente en los últimos años que realmente es posible visitar comunidades productoras de café, relacionarse con grupos de productores y desarrollar relaciones a largo plazo sin tener que abordar un avión ", dijo David Pohl de Boot Coffee y Coffee for Peace.
Cada día del evento virtual contará con visitas virtuales de 90 minutos a una de las cuatro organizaciones de productores diferentes, incluidas sesiones de preguntas y respuestas en vivo y degustaciones de café.
Tomado de Nick Brown | 15 de julio de 2020
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