La elaboración con prensa francesa permite conservar los tan preciados aceites naturales que absorben los filtros de papel y extrae todo...

Cuatro son las características básicas que definen un café: aroma, sabor, cuerpo y ausencia de defectos. Información que difícilmente...

Muchos toman café y muchos otros toman té. Se dice que la preparación de bebidas de cáscara de café es la perfecta combinación de ambos:...

La Federación Nacional de Cafeteros y las familias que dependen del sector toman las medidas sanitarias necesarias reducir el impacto de...

La definición más extendida y básica, y también la avalada por la Specialty Coffee Association (SCA), es que el café de especialidad es...

Los amantes del café aprecian cada matiz de esta deliciosa bebida y cuidan cada detalle del proceso para disfrutar de ella al máximo. Y,...

Los métodos de preparación de café son fascinantes, todos tienen mucho valor en la historia del café.